暑中お見舞い申し上げます。 暑い日が続いております。 今夜は、通い慣れた小料理屋さんののれんをするり。 席につくと、「地鶏刺し身5種盛り」なるお品書きが目について、 早速、注文。 きんきんに冷えた生ビールをあおりながら、いただきました。 新鮮なお…

こんにちは、halukaです。 梅雨前線が近い。 大雨の夜雲の下をくぐって、 ドアが濡れたビルのエレベーターにたどり着く。 傘の雨雫(しずく)を払いながら、 なじみのバーの扉を引く。 蝶ネクタイのオーナーが、 退屈そうな笑顔でこっちを見た。 カウンターの…

親子でドーン！ 運動会ではない。 親子丼である。 // 鶏肉と細く切ったタマネギを薄口しょうゆとみりんのだしで煮込む。 底浅のフライパンに適量を盛って、 その具とだしにさささっと熱をもたせる。 軽く湯立ったら、 そこに新鮮な卵を溶いて、落として、さ…