halukaブログ

やっぱり海が好き!

実りの秋。柿の効用。カロテノイドにカリウムに。

実りの秋。

喜びと郷愁を誘う言葉。

日本に四季があればこそ、ですね。

この時季、柿が食べ頃を迎えています。

 

柿には、富有柿や御所柿、次郎柿などたくさんの種類がありますね。

どれもビタミンC、ペクチン、カロテノイドといった栄養素を、

ふんだんに含んでいます。

特にビタミンCは豊富で、1日に一つ柿を食べれば、

必要な量を摂ることができるそうです。

ビタミンCは、皆さまご存知の通り、風邪の予防に有効。

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」

という謂われ(いわれ)もあるくらいですから、

柿の効用については、昔からよく知られていたのかもしれません。

柿が「医者いらず」といわれる所以(ゆえん)ですね。

 

ペクチンは、食物繊維の一種。

コレステロールや血糖値を抑えたり、下痢止めにもいいそうです。

 

カロテノイドは、色素成分で、抗酸化作用に期待。

タンニンなども含んでいて、アルコールを体外に出す働きがあるので、

酔い覚ましにもいい。

含まれているカリウムは、筋肉の疲労やけいれんを防ぐ役目もあるので、

スポーツの前に食べるのもよさそう。

あ! そういえば、秋は、″スポーツの秋″でもありますね。

あすは、サーフィンに行こう!(^_-)-☆