halukaブログ

やっぱり海が好き!

クリの季節。ダイエットにもいい!

クリがおいしい季節になった。

クリは昔から、栄養と薬効のある食べ物として、親しまれている。

胃腸や腎臓の働きの改善、下痢症状の緩和、

足腰を強くするともいわれているそうだ。

葉っぱを煎じて、咳(せき)止めにも利用されていた。

ヨーロッパでも、「ゆでぐり」は、

喘息(ぜんそく)にいいと言われているらしい。

たくさんの栄養素も含んでいる。

デンプンをはじめ、肥満防止の作用が期待されるビタミンB1、

ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、ミネラル類など。

注目のタンニンも含んでいて、抗酸化作用も期待できる。

タンニンが多いのは茶色の渋皮の部分。

なので、渋皮ごと食べれば、ダイエットにも抗酸化にもよくて、

一石二鳥ならぬ、″一粒二鳥″ということになりそう。

渋皮ごとおいしく食べるには、

クリを数分間ゆでた後、外側の硬い鬼皮をむいて、

油で揚げればいいらしい。

挑戦してみようかな。(^_-)-☆

 

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生 栗 愛媛県産 大粒 サイズ くり 1箱 2kg

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